Gizli tarif ustasından enfes tatlar

Bugün 60 yılı geçen öyküsü ile aslında 1948 yıllarına dayanan bir başarı hikayesinin adı Mustafa Özbak nam-ı diğer Gizli Tarif Ustası.. 1948 yılında Trabzon Moloz semtinde küçük bir şekerlemecide çırak olarak işe alınması ile başladı tüm hikaye. İçindeki üretim aşkını ustalarına kısa sürede göstererek başarısının sinyallerini o yıllarda vermekteydi. Gün geçtikçe bu küçük imalathanede yıldızı parlar ve zamanla işinin ehli olmaya aday bir usta haline gelir. Yıl 1953 ve artık kendi ürününü üretme zamanı gelmiştir ve Askerliğini bitirdikten sonra şeker imalathanesinden ayrılarak Trabzon Uzun Sokak’ta bulunan Saruhan Pasajında Gizli Tarifi ile üretimini yapmaya başlar.Kısa zamanda Trabzon’da adı hızla yayılır bu genç helvacının. Kendi ürettiği helvanın gururuyla artık markalaşma zamanının geldiğini düşünür. Marka konulmuştur ve Türkiye’nin Beton Helvası işte o tarihte doğmuştur. Devamını okuyun